Roggen

Roggen ist eine sehr robuste Getreideart und kann daher auf fast allen Böden und bei relativ geringen Jahresmitteltemperaturen und in Höhenlagen von bis zu 2000 Meter angebaut werden. Er übersteht Fröste von bis zu -25 °C. Auf leichten und sandigen Böden ist Roggen die überlegene Kultur.

Das Wurzelsystem ist sehr gut ausgeprägt was Roggen effizient bei der Nährstoff- und Wasseraufnahme macht. Ein weiterer Vorteil für die Ausnutzung der Winterfeuchte und Nährstoffnutzung ist die frühe Pflanzenentwicklung und die lange Kornfüllungsphase. Daher ist der Wasserbedarf während der Hauptvegetationszeit konkurrenzlos gering. Bis zur Reife benötigt der Roggen eine Wärmesumme von ca. 1800 °C.

Roggen ist ein gesundes Brotgetreide und wird hauptsächlich zu Mehl für die menschliche Ernährung verarbeitet. Neue Absatzmärkte findet Roggen als Tierfutter mit guter Eiweißqualität und in der Biogas- und Ethanolproduktion.

Schlüsselfaktoren

Roggen ist ein sehr kälteresistentes Getreide.
Roggen hat ein ausgeprägtes Wurzelsystem.
Stickstoffversorgung an das Ertragsniveau anpassen – Lagergefahr!
Hybrid- und Populationssorten verlangen unterschiedliche Düngung.

Allgemeine Informationen

Nährstoffbedarf

Düngung

Die Aussaat erfolgt Ende September bis Anfang Oktober. Die Saatstärke kann je nach Sorte sehr stark variieren. Unter besonders guten Bedingungen und sehr früher Saat sind mit Hybridsorten (Anbauanteil von 70-75%) sehr niedrige Saatstärken von 150 – 180 Körnern / m² möglich. Populationssorten werden in einer Saatstärke von 250-300 Körnern / m² und Spätsaaten 300-350 Körner / m² ausgesät.

Auch wenn Roggen eine relativ unempfindliche Kultur ist, sind Pflanzenschutzmaßnahmen für hohe Erträge notwendig. Das Stock- und Stängelälchen (Ditylenchus dipsaci) ist ein Schädling der auch den Roggen befällt und wird durch milde Winter begünstigt. Das Auftreten von Pilzkrankheiten (Mutterkorn) kann durch die Fruchtfolge, Bodenbearbeitung und Beizung reduziert und mit Fungiziden bekämpft werden.

Durch die frühzeitige Entwicklung und hohe Bestockung ist Roggen relativ konkurrenzstark gegenüber Unkräutern. Eine Herbizidbehandlung sollte möglichst im Herbst erfolgen.