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ZOLFO
(S)
Accanto ai nutrienti principali N, P e K, lo zolfo, insieme al calcio e al magnesio, appartiene al gruppo dei nutrienti secondari, tra i quali è il più importante. Tuttavia, la concimazione sulfurea è un argomento relativamente nuovo. A seguito di una forte riduzione della ricaduta atmosferica e di altre fonti di fornitura (attraverso prodotti fitosanitari o letame animale), l'applicazione dello zolfo attraverso la concimazione minerale è diventata cruciale. Come per l'azoto, la flora microbica del terreno rilascia zolfo nel terreno se la temperatura è adeguata alla sua attività. Sempre come l'azoto, nella sua forma disponibile per le pianta (solfato, SO42-) esso è mobile e sensibile al rischio di lisciviazione a causa delle piogge invernali. Quindi la prima applicazione di zolfo deve avvenire a fine inverno alla ripresa vegetativa, in rapporto bilanciato con l'azoto.
1. Il riciclo di sostanze nutritive contenute nella sostanza organica di qualunque tipo, inclusi effluenti zootecnici, residui colturali e altri sottoprodotti organici derivanti da attività umane, è un'importante risorsa per la concimazione.
2. La produzione di concime può portare a formulazioni contenenti zolfo in forma di solfato.
3. Alcuni prodotti fitosanitari aggiungono solfato o zolfo elementare, che si ossida in solfato nel terreno.
4. La ricaduta atmosferica dello zolfo assume la forma di ossido (SO2 principalmente e SO3). Quando viene a contatto con il terreno, esso viene trasformato in solfato. Le emissioni di zolfo dalle fabbriche e dagli scarichi dei veicoli si sono ridotte di sei volte negli ultimi 40 anni, causando un brusco calo nella ricaduta atmosferica.
5. L'associazione microbica trasforma il solfato minerale in zolfo organico. L'attività dei batteri del terreno è principalmente stimolata dalla presenza di solfato e azoto ammoniacale. Lo zolfo organico non può essere assimilato direttamente dalle piante e deve prima essere mineralizzato. La mineralizzazionedella sostanza organica (e degli effluenti) nel terreno produce solfato.
6. In condizioni aerobiche nel terreno, la forma ultima dello zolfo minerale è il solfato, ma in condizioni anaerobiche, il solfato può essere ridotto a solfuro e a solfuro di idrogeno. H2S, causando un odore sgradevole.
7. Si dice che il solfato vada incontro alisciviazionequando viene portato in profondità nel terreno dall'acqua. Ciò si verifica soprattutto in inverno, quando il surplus di acqua trasporta il solfato fuori dalla portata delle radici.
8. Le piante assorbono zolfo solo in forma di solfato attraverso le radici.
9. L'assorbimento da parte delle foglie in forma di vapore di zolfo elementare (S) è possibile, ma limitato.
10. Il raccolto viene convertito in cibo (per esseri umani o bestiame), che è l'obiettivo principale dell'agricoltura.
Molto
Corretto
Moderatamente
| S | ||
|---|---|---|
| Grano primaverile | ||
| Grano invernale | ||
| Mais - Granoturco | ||
| Mais - Silaggio | ||
| Patate | ||
| Erba da foraggio | ||
| Girasole | ||
| Lino da fibra | ||
| Colza invernale | ||
| Cavolo | ||
| Carota | ||
| Lattuga | ||
| Piselli | ||
| Fagioli | ||
| Pomodoro | ||
| Barbabietola da zucchero | ||
| Mela | ||
| Pera |
Lo zolfo non è molto mobile nella pianta. La carenza si manifesta generalmente nelle foglie giovani, portando ad un ingiallimento generale della foglia. Può essere facilmente confusa con la carenza di azoto.
L'eccesso di zolfo nel terreno può avere un effetto come acidificante, che è, d'altra parte, un fattore positivo nei terreni calcarei. Il gesso (solfato di calcio) non interferisce con il pH.
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