• Textura solului
    crop soil texture
    Sol bogat în nutrienți, argilo-humic, fără băltiri
  • Temperatură minimă
    crop temperature icon
    Pierderi de recoltă cauzate de înghețul târziu, mai ales la înflorire
  • pH
    Cireșe crop pH value
    pH optim: 5,5-6,5
  • Precipitații
    Cireșe crop rainfall value
    Min. 400-500l/m2, pentru protejarea recoltei și sporirea acesteia prin irigare frecventă
  • Vernalizare
    Cireșe crop vernalisation
    -
  • Densitatea plantelor
    crop density
    În funcție de formă, tip și sursa de apă, 1.000-1.250 pomi/ha Pentru talie mică: distanța între rânduri: 4,0-4,5 m Distanța în rând: 2,0-2,5 m
  • Adâncimea de însămânțare
    crop seeding depth
    -
Cireșe
Cultivarea cireșilor în scop comercial s-a modificat mult din anii '70, așa cum s-a întâmplat pentru toți pomii fructiferi. Spre deosebire de soiurile cu coroană de dimensiuni mari și talie înaltă care necesitau muncă suplimentară , în zilele noastre cultivarea în scop comercial se face doar cu soiuri cu talie mică. De aceea, astăzi sunt cultivați de 10 până la 20 de ori mai mulți pomi pe aceeași suprafață. Înălțimea lor este limitată, astfel încât toate lucrările pot fi executate manual fără a fi nevoie de scară. În cazul fructelor destinate industrializării, recoltarea se face de cele mai multe ori mecanizat.
Factori cheie
  • Trecere de la talia înaltă la talia mică începând cu anii '70.
  • Valoarea pH-ului de 5,5-6,5
  • Utilizați îngrășământ fără clor
  • Este importantă fertilizarea cu CaO.
Informații Generale
Informații Generale
Cerințe nutritive
Cerințe nutritive
Fertilizare
Fertilizare
CIREȘE - ROȘII SAU VIȘINE
Cireșii au aceleași cerințe fața de zonă ca și mărul. Se dezvoltă bine în soluri bogate în elemente nutritive, bine asanate și umede (dar nu îmbibate cu apă). Trebuie evitate zonele cu îngheț târziu, deoarece înfloresc devreme. În zone cu precipitații bogate este recomandat un acoperiș de folie, deoarece există riscul deteriorării fructelor. În cazul cultivării în scop comercial, pomii sunt obținuți prin altoirea cu un vlăstar pe un portaltoi cu creștere lentă. Majoritatea soiurilor nu se fertilizează singure și necesită polenizare. Cireșele sunt fructe de dimensiuni mici, cu un nivel ridicat de zahăr și pigment. Recoltarea se face, de obicei, mecanizat. Vișinii au necesități mai puțin stricte de amplasare comparativ cu cireșii. Cu toate acestea, solul rece și impermeabil poate duce la căderea prematură a fructelor. Recolta este mai mică și de aceea sunt adecvate și zonele cu ploi de vară abundente. Vișinii se polenizează, în mod obișnuit, singuri. Deoarece vișinii sunt cultivați în principal pentru procesare, recoltarea este de obicei, mecanizată. Din această cauză sunt recomandate doar soiurile care suportă scuturarea.
Cireșe related desktop image Cireșe related tablet image Cireșe related mobile image
Cireș - furnizarea de calciu este foarte importantă
Furnizarea unei cantități adecvate de calciu (Ca) pentru pomi este extrem de importantă pentru producția de cireșe de bună calitate. Deși doar 4 kg de Ca sunt acumulate la un hectar în pulpa fructului și mai ales în pereții celulelor , chiar și un deficit redus de Ca provoacă instabilitatea pereților celulari și probleme fiziologice. Fertilizarea de bază cu P, K, Mg, Ca și B se face ideal în perioada latentă (noiembrie - aprilie), pe sol fără zăpadă, neînghețat sau îmbibat cu apă. De asemenea, este de preferat ca materia organică să fie aplicată la începutul sezonului (martie – aprilie). Fertilizarea se face în funcție de cantitățile de elemente nutritive absorbite.
Cantități extrase pentru cireș

Element

Absorbție

(Unitate / t producție)

Îndepărtare

(Unitate / t producție)

Sensibilitatea față de deficiență

N

7

1.9

Foarte sensibil

P2O5

3.5

0.5

Sensibil

K2O

6.5

3

Foarte sensibil

CaO

4.9

0.2

Foarte sensibil

MgO

1.5

0.1

Foarte sensibil

TE

Bor (B) dacă este necesar

Tabelul indică consumul și extracția la tona de cireșe recoltate. Conform acestuia, cireșii au nevoie, în special, de azot, potasiu și calciu. Exemplu:O recoltă de cireșe de 20 t/ha are nevoie de până la 140 kg N/ha. Dacă este extrasă din sol o anumită cantitate de azot (de exemplu 30 kg N/ha), atunci trebuie adăugate 110 kg N/ha prin intermediul îngrășămintelor. Prin recoltarea producției se vor extrage din sol 38 kg N/ha.
Necesitățile de nutriție ale părului pot fi acoperite prin 4 variante diferite de fertilizare: Se aplică îngrășământ granulat cu ajutorul mașinii de împrăștiat îngrășăminte. Marele avantaj al acestei tehnici de aplicare este performanța bună la hectar și tehnologia disponibilă universal. Fertilizarea benzilor de pomi Cel mai potrivit pentru fertilizarea cu N în formă lichidă. Îngrășământul lichid este dizolvat în rezervor și poate fi aplicat direcționat cu pompa de stropit cu tijă. Prin această metodă de aplicare, elementele nutritive sunt mai bine direcționate către plante. Fertigarea reprezintă introducerea îngrășămintelor în apa de irigații cu ajutorul unui echipament adecvat. Fertigarea are avantajul aplicării elementelor nutritive în mod constant și direcționat, acestea ajungând în apropierea rădăcinilor. Folosirea sistemului de irigare prin picurare în tot mai multe livezi a sporit importanța fertigării. În timpul înfloritului și fructificării, necesarul nutritiv poate fi mai mare decât cel asigurat de absorbția rădăcinilor. O subgrupă de elemente nutritive poate fi asimilată prin frunze. Aplicarea foliară este adecvată pentru compensarea cât mai rapidă a deficiențelor acute. Rădăcinile nu pot absorbi toate elementele nutritive necesare în cantitățile dorite (în anumite condiții de sol sau meteorologice). În acest moment, se justifică una sau mai multe aplicări de îngrășământ foliar. Elementele nutritive care nu ajung pe frunze pot fi absorbite din sol.
Cireșe related desktop image Cireșe related tablet image Cireșe related mobile image

Fertilizare cu azot

Fertilizare cu azot image

Fertilizare cu calciu

Fertilizare cu calciu image

Magneziu

Magneziu image

Fertilizare cu azot

Fertilizarea cu azot se face în 2-3 doze după începerea perioadei de vegetație,cu puțin timp înainte de înflorire, până la mijlocul/sfârșitul lunii iunie. Pomii absorb azotul mai ales sub formă de nitrații. Azotul în formă nitrică (anion) poate ajuta la absorbția de cationi cum sunt calciul (Ca++), magneziul (Mg++) și potasiul (K+). Dozele de azot pot fi aplicate în special pe benzile de pomi, doar ocazional pe fiecare rând Benzile de pomi verzi reduc riscul levigării de elemente nutritive. La folosirea metodei de aplicarea în benzi la pomi, trebuie reținut că îngrășământul pe bază de azot trebuie să aibă o concentrație de cel mult dublu; pentru P, K și Mg, toată cantitatea poate fi concentrată pe bandă. Fertilizarea cu N poate fi efectuată foarte bine cu forma lichidă (pompă cu tijă sau prin irigare) La plantele tinere, fertilizarea este efectuată în funcție de structura pomilor. Aplicarea dozelor între jumătate și întreaga cantitate la pomii de producție este împărțită pe faze de dezvoltare începând de la plantare până în al patrulea an.

Fertilizare cu calciu

În cazul pomilor cu fructul de tip drupa(cais,prun,cireș etc), fructele alimentate cu suficient Ca rezistă mai bine în magazine, mai ales pe raft (post-depozitare), deoarece calciul este important pentru rezistența membranei celulare. Pentru cireșe, aplicările de Ca pot reduce crăparea fructelor. Pentru o toleranță mai bună, nu este necesară utilizarea celor mai mari concentrații în cazul fructelor de tip drupă(cu o singură sământă), dar se recomandă două sau trei aplicări la fructele tinere în complectarea fertilizării de bază.

Magneziu

În funcție de dezvoltare și productivitate, cantitatea absorbită anual de cireși este de aproximativ 30 kg MgO/ha.s Frunzele au un rol important în absorbție, dar rolul lor major rămâne în ciclul de nutriție . O metodă favorabilă pentru fertilizarea solului cu magneziu o reprezintă utilizarea carbonatului de calciu cu conținut de Mg în timpul aplicării amendamentului. Cireșele, în special cele dulci, sunt clasificate ca foarte sensibile la clor, iar cea mai bună fertilizare este realizată cu îngrășământ tip NPK cu concentrație mare de potasiu sub formă de sulfat de potasiu.