Copper
(Cu)
Hoch
ziemlich
Moderat
Cu | ||
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Karotte | ||
Sommergerste | ||
Wintergerste | ||
Winterweizen | ||
Grüner Salat | ||
Kohl | ||
Gurke | ||
Körnermais | ||
Silomais | ||
Zuckerrübe | ||
Tomate | ||
Apfel | ||
Kirschen | ||
Weinreben | ||
Birne | ||
Stärkekartoffel | ||
Erdbeere | ||
Sonnenblume | ||
Winterraps | ||
Flachs |
Die Symptome eines Kupfermangels lassen sich äußerst schwer erkennen, außer im fortgeschrittenen Wachstumsstadium, z.B. als Unfruchtbarkeit bei Weizen. Letztere zeigt sich durch eine Weißfärbung der Spitzen der jüngsten Blätter, gefolgt von Störungen bei der Ährenbildung, die zu "tauben" Ähren führen können. Generell betrifft ein Mangel vor allem neu gebildetes Gewebe, da Kupfer nur geringfügig mobil ist.
Ein Kupferüberschuss ist für Schafe gefährlich. Auch bei Getreide, das ohnehin einen höheren Kupferbedarf hat, kann ein Überschuss schädlich sein, z.B. bei Hartweizen.
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