Rastliny potrebujú pre svoj metabolizmus 12 základných chemických prvkov. Pôda je hlavným zdrojom rastlinných živín. Hlavnými živinami sú dusík (N), fosfor (P) a draslík (K). Ďalšími dôležitými prvkami sú vápnik (Ca), horčík (Mg) a síra (S). Mikroživiny alebo stopové prvky sú nevyhnutné, ale potrebné len vo veľmi malom množstve.
Nemecký botanik Philipp Carl Sprengel (1787-1859) sformuloval „teóriu minima“ v poľnohospodárskej chémii. To znamená, že rast rastlín je obmedzený prvkom, ktorý je prítomný v najnedostatočnejšom množstve. Nedostatkový zdroj sa tiež nazýva minimálny faktor.
Preto je nevyhnutné, aby boli všetky živiny dodávané v primeranom množstve. Množstvo závisí na špecifických požiadavkách plodiny, prísune živín z pôdy, riadení zvyškov plodín, počasí a ďalších faktoroch.
Formulácie zložených granulovaných hnojív portfólia NPK + S COMPLEX od spoločnosti LAT Nitrogen ponúkajú kombináciu výživných látok v každej granuli pre vyváženú výživu. Ich zloženie pokrýva všetky výživové potreby hlavných plodín počas ich celého rastového cyklu. Okrem toho sme vyvinuli NutriGuide® na stanovenie špecifických požiadaviek na výživu jednotlivých plodín a rotácie plodín vzhľadom na vonkajšie faktory, ako je úrodnosť pôdy a predchádzajúca plodina.
Dusík a síra
Dusík a síra majú veľa spoločného. Navzájom sa dopĺňajú, pretože sú prepojené vďaka niekoľkým fyziologickým procesom, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu v syntéze bielkovín. V bielkovinách na každých 15 dielov dusíka pripadá jeden diel síry, čo znamená, že pomer N:S je v obvyklej miere 15:1 pre väčšinu plodín, ale v prípade niektorých plodín môže byť oveľa vyšší (napr. u repky).
Podľa „teórie minima“, nadbytok dusíka spôsobuje nedostatok síry a rovnako tak nedostatok síry obmedzuje absorpciu dusíka. Preto adekvátny prísun síry zvyšuje efektívnosť využitia dusíka.
Obrázok: Efektívnosť hnojenia dusíkom vyjadrená ako kg výnosu zrna na kg hnojenia dusíkom je takmer dvojnásobná, keď sa dusík hnojí spolu so sírou. AN = dusičnan amónny, NAC + S = dusičnan amónny s vápencom (liadok) a síra (MYNITRAS).
Obrázok: Výnosová reakcia repky ozimnej pri aplikácii S pri zvyšujúcom sa množstve dusíkatých hnojív. Ghatei et al. 2013: International J. of Agronomy and Plant Production 4 (12): 3255 - 3261
Keďže dusík a síra majú podobné fyziologické procesy, vykazujú podobné príznaky nedostatku. Žltnutie plodín je hlavným príznakom, ktorý začína na starších listoch od špičky listu a prechádza k báze listu pri nedostatku dusíka, zatiaľ čo nedostatok síry sa prejavuje najskôr na mladých listoch.
Jačmeň s nedostatkom dusíka vykazuje na starších listoch žltnutie. S povolením IPNI M.K. Sharma a P. Kumar
Jačmeň s nedostatkom síry vykazuje žltnutie na mladších listoch. S povolením IPNI M.K. Sharma a P. Kumar